日々のラーメン記録をとりあえず書いとくよ

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zoom RSS 梅家舎弟 本厚木

<<   作成日時 : 2013/09/12 22:16   >>

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画像梅家舎弟@本厚木 ラーメン650円 カタメ                          今回は頑張っていつもの国道246号線のトイザラス前を右折してみました、舎弟さんに食べに行くのは何年ぶりだろうか・・・・














梅家舎弟さんは、本厚木駅にある二代目梅家さん出身のお店ですね
閉店されてしまいましたが、私が大和で一番好きだった澤田家さんも二代目梅家さんの出身だったので、舎弟さんに行くと澤田家さんをを思い出しちゃうんすよ
あっ!そんなに味は似てないと思いますけどね


丁度昼ごろに到着です
駐車場は店舗横に5台分なのかな?
一箇所だけ空いていたのでこれはラッキーっとサクッと駐車して店内へ・・・・・・・


カウンターは何人座れるんだろう?
結構店内広いですよねー

でもゆっくり写真撮影をしたかったので、カウンター一番左奥の席に陣取りました
着席と同時に奥様でしょうか?女性の方がコップを置いてくれたのですが・・・・・

ぬ?・・・・・・・・・このコップは??
給水機に慣れている私はなんとそのコップを持って給水機を探して辺りをキョロキョロちゃいました ∵ゞ(≧ε≦o)ぶ!
カウンターの上に麦茶のポットがあることは2分後くらいに気が付きましたよww
いやー習慣って恐ろしいっすよね




そんな私の恥ずかしい所をほぼ満席のお客様にお見せしてると商品が到着しましたー!

画像おおおー!
見た目結構濃厚ドロドロなのかなー
昔食った感じだとバランス型のタイプなはずなんだけどなー
















スープを一口
ズビズビー・・・・・・・・・・おおぉう!
懐かしいぃ味だね、変わってないよ

濃いわけじゃないけど醤油ダレがモロ醤油な風味を出していて、ちょっと繊細な豚骨君たちが阻害される感じもちょっとあったけど、飲み進めていくとそんなに気になるもんじゃないので、これはこれでOKですね

もしかしたらオオメで頼んで鶏油の風味を多く感じたほうが好みだったかなー
次回はオオメでお願いしてみよっと


チャーはうまかったなー
これはどこの部位なの??
肩ロースかなー??モモなのかなー??
どっちにしろ醤油ダレの味が濃くしみていて、肉自体は変なスジが無くって柔らかいもので、家系独特のものとはちょっと違う上等なお肉感を出してたよ

レンソウも多めでシャッキリタイプ、レンソウが良い時はラーメン食ってても気持ちがタレないっていうか、最後までラーメンを美味しくいただけると思うんだよねー ヾ(´^ω^)ノ♪



画像カタメオーダーの麺は王道の酒井製麺ですよね

















二代目梅家さんも、澤田家さんも普通がかなりヤワ麺なので、舎弟さんでも自分はカタメは必須なんです
だけど家系ラーメン店でも他の系統と比べると、普通からやや柔らかめ寄りな具合っすねー
もちっとカタメがよかったなー



全体的には数年前にうかがったまんまの味で、豚骨をしっかり感じるけどライトバランスなタイプのおいしい味でした

ごちそうさまでしたー!


厚木界隈は本当に家系優良店が多くてどこに行こうか迷っちゃいますね
次回も厚木周辺の家系店舗にお邪魔しにいこっかねー ヽ(`∀´)ノ




      場所はこっちね










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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
おれだーよ さ〜ん、よくぞ・・・
よくぞ偉大なる厚木家の誘惑にも負けず
トイザら右折していただけましたね〜!!

魅惑の舎弟スープ、イイっすよね〜!!
エアコンが効かない暑々の時季もすぎて・・・
絶好の舎弟行楽シーズン到来ですね〜!!
fuyao
URL
2013/09/13 06:45
あははー!
トイザらス手前で右車線にいて、もう右折するしかない
様にしちゃったんで、厚木家の誘惑に負けませんでしたー
次はオオメでいっちゃおーっと

でも次はまけちゃうかもーww
おれだーよ
2013/09/13 11:37

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